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大のや醸造:OHNOYA 

大のや醸造始建于250年前的高山。店,在旅游名胜旧的街道上有。 我们正在酱油,味噌。
在店内,您可以品尝的大醬湯。

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赤味噌:AKA_MISO

是採用大野屋獨有的製作方法製作的,非常有自信的”好吃的東 西。
是郷土味很濃的大醬。是令人回味的辣味口味,有著這個大醬獨特的味 道。大醬湯非常適合各種個性強的配料和清淡的配料。另外還適合用 來增添回味味道而製作的醬菜和烹調佐料。

原料:大豆・米・大麥・鹽・酒精

糀味噌:KOUJI_MISO

飛彈的天然水・四季造出來的另一個有信心的品。
有著天然的甜味和適度的酸味,還有天然釀造所特有的新鮮風味。除了 大醬湯以外,還可以用在製作烤醬・大醬拌菜等很多烹飪上。 高山特产朴葉大酱是,可以使后甜甜的酱曲。


原料:大豆・米・鹽・酒精
miso

大醬湯的製作方法:味噌汁の作り方

① 製作高湯。
  將小沙丁魚幹或鰹魚幹放入水中後燒開。
 ※粉狀日式高湯也可以。
② 請放入蔬菜和豆腐等配料。
 ※你喜欢的佐料
③ 放上大醬一起搅拌
 ※按1L水:大醬50g~100g的比例。請按照您個人喜好調整大醬的量。
(在店内大醬湯   赤味噌:糀味噌 1:1)



四年醤油:YONEN_SHOYU

用紅大醬製造出來的有實力的醬油。
是從發酵了大約四年時間的紅大醬抽出來的。在充分發揮紅大醬獨特味 道的基礎上,使之有了清淡味道。請任意使用在各種調味以及烹飪中。
使用方法:可以用在生魚片,壽司,烤肉等, 也可以用在麵條・蕎麥面的湯汁以及火鍋等
原料:大豆・米・大麥・鹽・酒精

miso
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一年醤油:ICHINEN_SHOYU

是既爽口又非常有鮮味的醬油。
是從發酵了大約一年時間的紅大醬抽出來的。爽口辣味中帶有紅大醬 的鮮味。儘管顏色相對有些淡,但是即使是少量也能讓原材料充分入 味。
使用方法:也可以用在麵條・蕎麥面的湯汁以及火鍋等
原料:大豆・米・大麥・鹽・酒精

生びき醤油:KIBIKI_SHOYU

是忠實於原有味道的地道的醬油。
是摻著自古以來的醬糟慢慢地使之發酵而做成的。爽口但又沒有多餘 的”鮮味”,是襯托原材料妙處的絕品醬油。
使用方法:也可以用在麵條・蕎麥面的湯汁以及火鍋等
原料:大豆・米・小麥・鹽・酒精

miso

味噌・醤油の保存方法:大醬・醬油的保存方法

請放入冰箱裡保管.那樣可以保存大約1年。
不放入冰箱會出現顏色變深,或者變味現象。
旅遊時在常溫下保存也不會有問題。

海外への発送はしておりません:向海外的发送没做

对不起。我们不寄酱到外国。
我们想不知不觉向种种的国家卖酱。
谢谢。